Terça-feira, 19 de Outubro de 2010

Noodles à Bolonhesa no Forno

 

Tendo em conta os tempos de crise que atravessamos, em que o lema é aproveitar e poupar, deixo aqui uma receita rápida e fácil e que fica muito boa. Eu personalizei um pouco a receita tradicional do esparguete à bolonhesa, e como por acaso não tinha es+arguete mas tinha noodles, aproveitei-os para fazer esta receita.

 

Ingredientes:

1 cebola picada

2 alhos picados

2 tomates maduros

500 gr de carne picada

1/2 chouriço tipo corrente (eu usei do PD porque acho-o mais sabioroso)

4 fatias de bacon cortado às tirinhas

2 colheres de sopa de polpa de tomate

1 cubo de caldo de carne

3 molhinhos de noodles (massa de arroz chinesa) ou 300 gr de esparguete

100 gr de queijo mozzarela ralado

Sal q.b.

Azeite q.b.

Coentros a gosto

 

Preparação:

Refogar no azeite a cebola e os alhos picados. Juntar o tomate picado e o concentrado de tomate assim como o chouriço picado e um pouco do bacon. Deixar cozinhar uns minutos para dar gosto e acrescentar a carne picada. Tempere com o caldo de carne e o sal (se for necessário). Cozinhe em lume brando até a carne estar macia. Por fim polvinhe com coentros e envolva-os na carne.

Os noodles devem ser preparados de acordo com as instruções da embalagem. Eu fervi água que deitei numa taça onde coloquei os noodles por 5 minutos para amolecerem. Passados os 5 minutos, escorri toda a água.

De seguida, colocar a carne e os noodles numa travessa (pode alternar camadas ou envolver tudo), finalizando com o queijo ralado por cima. Assim que o queijo estiver derretido, está pronto a ser servido!

 

 

sinto-me: de barriga cheia
publicado por Miss Pepper às 21:51
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3 comentários:
De Lilly a 27 de Outubro de 2010 às 22:47
Olá!

Tens um selo para ti no meu blog.

Bj
De Miss Pepper a 28 de Outubro de 2010 às 19:52
Muito obrigada! Vou já, já buscá-lo! :))))

Beijokas!
De feromoni a 29 de Outubro de 2010 às 12:39
a receita parece deliciosa! Eu sou muito ruim na cozinha, mas eu vou tentar fazer isso!

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