Domingo, 5 de Fevereiro de 2012

Bolo de Limão Delícia

Tenho aqui em casa imensos limões que o N. trouxe, provenientes de uma casa herdada pela minha sogra. Como são grandes e saborosos, tenho pena que sequem pois não conseguimos dar vazão a tantos.

 

Desde ontem que comecei a sonhar com um bolo de limão: doce e aromático. Assim que pude, deitei mãos a obra e agora está no forno enquanto eu escrevo este post.

 

Ingredientes

 

250g de açúcar

3 ovos

250g de farinha

100g de margarina

1 iogurte natural

1 limão inteiro com casca e sumo

1 colher de chá de fermento em pó

1 pitada de sal

 

Preparação:

 

Coloca- se no liquidificador o açúcar, o limão cortado aos bocados sem as pevides e os ovos e tritura-se tudo. Vai ficar um creme esbranquiçado e homogeneo. De seguida, juntam-se os restantes ingredientes e volta a bater-se cerca de mais dois minutos. 
Unta-se uma forma com manteiga e polvilha-se com pão ralado. Despeja-se o preparado na forma e vai ao forno pré aquecido a 180º cerca 30 minutos. Deixar arrefecer e saborear na companhia de um chá. Delicioso!

 

 

sinto-me: a espera que arrefeça
publicado por Miss Pepper às 21:08
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1 comentário:
De Tsuri a 5 de Fevereiro de 2012 às 23:36
Amiga, excelente sugestão. E parece ser delicioso, nhami!
beijinhos

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