Quinta-feira, 28 de Outubro de 2010

Mimos da sogra

A minha sogra gosta muito de mim e está sempre a mandar-me coisinhas. Olhem o que ela me mandou desta vez:

 

Isto só contribui para eu insuflar mais um cadinho mas pronto. acabo por repartir com o resto do pessoal, que é como quem diz, distribuir o mal pelas aldeias.
Só por acaso, alguém tem a receitas destas delícias?

 

 

sinto-me: a inchar...
publicado por Miss Pepper às 22:05
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O meu primeiro miminho.

Recebi com muito gosto este miminho da Lilly que vim logo a correr postar aqui:
 
 
 
REGRAS:
-- Postar o selinho no seu blog
-- Linkar o blog que lhe ofereceu
-- Oferecê-lo a mais 10 blogues
-- Avisar os 10 escolhidos
 
Os Escolhidos são:
 
Fátima Soares - Canela e Chocolate
Infelizmente não tenho muitos a quem atribuir o selinho... Mas fica a intenção! :))))
sinto-me: cuntente
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publicado por Miss Pepper às 20:50
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Quinta-feira, 29 de Janeiro de 2009

paella

 

Intimo-vos a experimentar esta receita no fim-de-semana. É mesmo um delícia!

 

 

Para 6 pessoas

 

Ingredientes:

 

- 2 colheres de sopa de azeite

- 1 cebola

- 3 dentes de alho

- 1 pimento verde pequeno

- 1 pimento vermelho

- 300 gr de arroz agulha

- 2 cubos de caldo de galinha

- o,5 gr de açafrão

- 1 frango de 1 kg partido aos pedaços

- 250 gr de feijão verde pouco cozido ( ou ervilhas, se preferir)

- 250 gr de mexilhão

- 300 gr de camarão cozido

- 250 gr de delícias do mar

- sal

- limão para guarnecer

 

 

Preparação:

 

1. Aqueça 1 colher de azeite numa frigideira grande ou num recipiente próprio para Paella.

 

2. Descasque e pique a cebola e 2 dentes de alho e tire as sementes ao pimento verde. Leve tudo a alourar no azeite durante 2 min., mexendo.

 

3. Acrescente o arroz e 90 cl de água a ferver na qual dissolveu os 2 cubos de caldo e o açafrão. Deixe cozer durante 10 min. em lume forte.

 

4. Noutra panela ponha a aquecer o resto do azeite e aloure os bocados de frango durante 5 min., voltando de todos os lados.

 

5. Junte o frango ao arroz, tempere de sal e continue a cozedura mais cerca de 15 min., mexendo frequentemente com uma colher de pau. No fim da cozedura, todo o líquido deve ter sido absorvido. Tenha o cuidado de verificar se o arroz não fica cozido demais, parando a cozedura logo que estiver pronto.

 

6. Cerca de 5 min. antes de apagar o lume, adicione o pimento vermelho sem sementes e cortado em tirinhas, e o restante dente de alho picado.

 

7. Quando o arroz estiver quase pronto, acrescente o feijão verde (ou ervilhas), o mexilhão, as delícias do mar e 200gr de camarões descascados. Estes últimos ingredientes já estão cozidos e por isso são adicionados ao arroz no último momento, a tempo de aquecerem tomando o gosto.

 

8. sirva a paella no recipiente de cozedura, enfeitada com os restantes camarões e com gomos de limão.

 

 

Bom apetite!

sinto-me: a babar...
publicado por Miss Pepper às 22:22
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Domingo, 25 de Janeiro de 2009

bolo de banana

Amigos/as, recomendo vivamente este bolo. É delicioso e nada enjoativo. Experimentem e depois contem-me como foi...

 

(só um aparte... este bolo foi apresentado na minha Ceia de Natal. quando dei por isso, ele estava já assim. Nem me deixaram tirar uma foto decente!)

 


Ingredientes:

200g de açúcar
200g de margarina
4 ovos
1colher sopa de leite
160g de farinha
2colher chá de fermento
6 bananas
125g de açúcar para o caramelo.(pode usar-se caramelo líquido)



Preparação:

Primeiro preparar o caramelo com as 125g de açúcar, e com ele forrar todo o interior de uma forma tipo bolo inglês. (O caramelo não deve ficar muito escuro).
Misture a farinha com o fermento e peneire-os em conjunto. Amasse 200g de margarina com o açúcar e depois bata até obter um creme. Junte-lhes os ovos e continue a bater bem.
Adicione o leite, e bata mais um pouco. Por último, junte a farinha misturada com o fermento aos poucos e, mexa para ficar tudo ligado.


Descasque as bananas, corte-as em rodelas ou fatias e forre com metade delas o interior da forma sobre o caramelo.
Deite metade do preparado, alise. Coloque as restantes bananas, verta o restante preparado, alise novamente e leve a cozer em forno médio cerca de 45 minutos.
Desenforme enquanto ainda está morno.

Bom Apetite!

 

 

sinto-me: com saudades do bolinho!
publicado por Miss Pepper às 00:35
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mais um blog...

Resolvi criar este blog para vos mostrar as iguarias que o meu mais-que-tudo faz (neste momento anda a "especializar-se" na área dos bolos) e também partilhar convosco experiências e ideias.

 

Quem quiser partilhar comigo experiências culinárias interessantes, be my guest! :)))

 

Divirtam-se, experimentem e degustem!

 

Um bem haja para as nossas pupilas gustativas!

 

 

sinto-me: contente!
publicado por Miss Pepper às 00:28
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