Domingo, 25 de Janeiro de 2009

bolo de banana

Amigos/as, recomendo vivamente este bolo. É delicioso e nada enjoativo. Experimentem e depois contem-me como foi...

 

(só um aparte... este bolo foi apresentado na minha Ceia de Natal. quando dei por isso, ele estava já assim. Nem me deixaram tirar uma foto decente!)

 


Ingredientes:

200g de açúcar
200g de margarina
4 ovos
1colher sopa de leite
160g de farinha
2colher chá de fermento
6 bananas
125g de açúcar para o caramelo.(pode usar-se caramelo líquido)



Preparação:

Primeiro preparar o caramelo com as 125g de açúcar, e com ele forrar todo o interior de uma forma tipo bolo inglês. (O caramelo não deve ficar muito escuro).
Misture a farinha com o fermento e peneire-os em conjunto. Amasse 200g de margarina com o açúcar e depois bata até obter um creme. Junte-lhes os ovos e continue a bater bem.
Adicione o leite, e bata mais um pouco. Por último, junte a farinha misturada com o fermento aos poucos e, mexa para ficar tudo ligado.


Descasque as bananas, corte-as em rodelas ou fatias e forre com metade delas o interior da forma sobre o caramelo.
Deite metade do preparado, alise. Coloque as restantes bananas, verta o restante preparado, alise novamente e leve a cozer em forno médio cerca de 45 minutos.
Desenforme enquanto ainda está morno.

Bom Apetite!

 

 

sinto-me: com saudades do bolinho!
publicado por Miss Pepper às 00:35
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