Terça-feira, 19 de Outubro de 2010

Noodles à Bolonhesa no Forno

 

Tendo em conta os tempos de crise que atravessamos, em que o lema é aproveitar e poupar, deixo aqui uma receita rápida e fácil e que fica muito boa. Eu personalizei um pouco a receita tradicional do esparguete à bolonhesa, e como por acaso não tinha es+arguete mas tinha noodles, aproveitei-os para fazer esta receita.

 

Ingredientes:

1 cebola picada

2 alhos picados

2 tomates maduros

500 gr de carne picada

1/2 chouriço tipo corrente (eu usei do PD porque acho-o mais sabioroso)

4 fatias de bacon cortado às tirinhas

2 colheres de sopa de polpa de tomate

1 cubo de caldo de carne

3 molhinhos de noodles (massa de arroz chinesa) ou 300 gr de esparguete

100 gr de queijo mozzarela ralado

Sal q.b.

Azeite q.b.

Coentros a gosto

 

Preparação:

Refogar no azeite a cebola e os alhos picados. Juntar o tomate picado e o concentrado de tomate assim como o chouriço picado e um pouco do bacon. Deixar cozinhar uns minutos para dar gosto e acrescentar a carne picada. Tempere com o caldo de carne e o sal (se for necessário). Cozinhe em lume brando até a carne estar macia. Por fim polvinhe com coentros e envolva-os na carne.

Os noodles devem ser preparados de acordo com as instruções da embalagem. Eu fervi água que deitei numa taça onde coloquei os noodles por 5 minutos para amolecerem. Passados os 5 minutos, escorri toda a água.

De seguida, colocar a carne e os noodles numa travessa (pode alternar camadas ou envolver tudo), finalizando com o queijo ralado por cima. Assim que o queijo estiver derretido, está pronto a ser servido!

 

 

sinto-me: de barriga cheia
publicado por Miss Pepper às 21:51
link do post | comentar | ver comentários (3) | favorito
|
Sábado, 31 de Janeiro de 2009

Lulas com Camarão e Cogumelos

 

 

 

Ingredientes

 

5 lulas

1 cebola

2 dentes de alho picados

2 colheres de sopa de banha corada

1 lata de cogumelos pequena

150gr de camarão previamente cozido

1 colher de sopa de concentrado de tomate

Sal

Pimenta rosa

Meio copo de vinho branco

 

 

Preparação

 

Cortar as lulas às rodelas (podem usar as de compra que já vêm cortadas) e colocar no tacho, juntamente com 1 cebola, 2 dentes de alho picados, o tomate e 2 colheres de sopa de banha corada.

 

Temperar com sal e pimenta rosa (a preferida aqui de casa) e levar ao lume cerca de 10 minutos para ganhar cor. De seguida, colocar o vinho branco e deixar estufar por 20 minutos, com tacho tapado.

 

Deitar os cogumelos e os camarões descascados e apurar cerca de 10 minutos.

 

Para acompanhar, deve servir-se esparguete ou talharim já cozido e escorrido.

 

Vejam só a delícia que ficou!

 

 

sinto-me: já jantada
publicado por Miss Pepper às 22:52
link do post | comentar | ver comentários (6) | favorito
|

.mais sobre mim

.pesquisar

 

.Junho 2013

Dom
Seg
Ter
Qua
Qui
Sex
Sab
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
26
27
28
29
30

.posts recentes

. Noodles à Bolonhesa no Fo...

. Lulas com Camarão e Cogum...

.links

.World Bread Day

World Bread Day 2010 (submission date October 16)

.tags

. todas as tags

.favoritos

. * O motivo do meu desgost...

. * Efeito gel ou efeito co...

. * Tributo ao meu Bóbi.*

. * Imagens que falam por m...

. * Quero saber o que vão f...

. * O meu amuleto para dar ...

. * Que tipo de pessoas são...

. ª Em contagem descrescent...

. * A estrela do dia é...*

. Caríssimo fã...