A minha sogra gosta muito de mim e está sempre a mandar-me coisinhas. Olhem o que ela me mandou desta vez:
Intimo-vos a experimentar esta receita no fim-de-semana. É mesmo um delícia!
Para 6 pessoas
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 1 pimento verde pequeno
- 1 pimento vermelho
-
- 2 cubos de caldo de galinha
- o,5 gr de açafrão
- 1 frango de
-
-
-
-
- sal
- limão para guarnecer
Preparação:
1. Aqueça 1 colher de azeite numa frigideira grande ou num recipiente próprio para Paella.
2. Descasque e pique a cebola e 2 dentes de alho e tire as sementes ao pimento verde. Leve tudo a alourar no azeite durante 2 min., mexendo.
3. Acrescente o arroz e 90 cl de água a ferver na qual dissolveu os 2 cubos de caldo e o açafrão. Deixe cozer durante 10 min. em lume forte.
4. Noutra panela ponha a aquecer o resto do azeite e aloure os bocados de frango durante 5 min., voltando de todos os lados.
5. Junte o frango ao arroz, tempere de sal e continue a cozedura mais cerca de 15 min., mexendo frequentemente com uma colher de pau. No fim da cozedura, todo o líquido deve ter sido absorvido. Tenha o cuidado de verificar se o arroz não fica cozido demais, parando a cozedura logo que estiver pronto.
6. Cerca de 5 min. antes de apagar o lume, adicione o pimento vermelho sem sementes e cortado em tirinhas, e o restante dente de alho picado.
7. Quando o arroz estiver quase pronto, acrescente o feijão verde (ou ervilhas), o mexilhão, as delícias do mar e 200gr de camarões descascados. Estes últimos ingredientes já estão cozidos e por isso são adicionados ao arroz no último momento, a tempo de aquecerem tomando o gosto.
8. sirva a paella no recipiente de cozedura, enfeitada com os restantes camarões e com gomos de limão.
Bom apetite!
Amigos/as, recomendo vivamente este bolo. É delicioso e nada enjoativo. Experimentem e depois contem-me como foi...
(só um aparte... este bolo foi apresentado na minha Ceia de Natal. quando dei por isso, ele estava já assim. Nem me deixaram tirar uma foto decente!)
Ingredientes:
200g de açúcar
200g de margarina
4 ovos
1colher sopa de leite
160g de farinha
2colher chá de fermento
6 bananas
125g de açúcar para o caramelo.(pode usar-se caramelo líquido)
Preparação:
Primeiro preparar o caramelo com as 125g de açúcar, e com ele forrar todo o interior de uma forma tipo bolo inglês. (O caramelo não deve ficar muito escuro).
Misture a farinha com o fermento e peneire-os em conjunto. Amasse 200g de margarina com o açúcar e depois bata até obter um creme. Junte-lhes os ovos e continue a bater bem.
Adicione o leite, e bata mais um pouco. Por último, junte a farinha misturada com o fermento aos poucos e, mexa para ficar tudo ligado.
Descasque as bananas, corte-as em rodelas ou fatias e forre com metade delas o interior da forma sobre o caramelo.
Deite metade do preparado, alise. Coloque as restantes bananas, verta o restante preparado, alise novamente e leve a cozer em forno médio cerca de 45 minutos.
Desenforme enquanto ainda está morno.
Bom Apetite!
Resolvi criar este blog para vos mostrar as iguarias que o meu mais-que-tudo faz (neste momento anda a "especializar-se" na área dos bolos) e também partilhar convosco experiências e ideias.
Quem quiser partilhar comigo experiências culinárias interessantes, be my guest! :)))
Divirtam-se, experimentem e degustem!
Um bem haja para as nossas pupilas gustativas!
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